对于猪皮，如何物尽其用呢？大家想到的最多的食用方法就是煮熟后做成肉皮冻。其实，除此之外，还以熬制猪肤汤，猪肤汤可是治疗慢性咽炎的圣药。猪肤汤出身“名门”

《伤寒论》是中医的四大经典著作之一，即便是没学过中医的朋友，对《伤寒论》也不陌生，它是医圣张仲景的代表作。“猪肤汤”方出《伤寒论》少阴篇,为治虚火咽痛之圣药。其方云“猪肤一斤，右一味，以水一斗，煮取五升，去滓，加白蜜一升，白粉五合，熬香，和令相得,温分六服”。

看到“白粉”二字，你有没有想多了？

方中猪肤即猪皮，性味咸寒入肾，滋肾水，清虚热，润肺燥，利咽喉；白蜜甘寒润肺，清降虚火；白粉指的是白米粉，甘缓和中，健脾益气。

猪肤汤适用于肾阴亏耗，虚火上炎而致的慢性咽炎

慢性咽炎为咽部粘膜、粘膜下及淋巴组织的慢性弥漫性炎症，多因情志内伤、劳逸失度、五志过极，饮食不节等损伤阴津而使虚火上炎所致。此类患者常常伴有烦热咽干，体倦腰酸，寐少耳鸣，舌红脉细等阴虚火旺的特征。治疗以滋阴清虚热为主。本方中猪肤味甘性寒，功能滋阴清虚热。据载:“猪肤利咽喉而消肿痛,清心肺而除烦满”,“猪肤善于清肺，肺气清降，浮火归根则咽痛与烦满自平也。”加上白蜜甘润，滋阴润燥，二药相合而使药力缓行，逗留于上，作用于咽部而咽炎得愈。

猪肤＋雪梨，是慢性咽炎者秋季食疗佳品

秋季燥邪当令，慢性咽炎非常容易复发或加重。慢性咽炎中医辨证为虚火上炎者可取猪肤30克，先用开水焯一下（焯时放入少许料酒，去异味），然后与粳米15克一起放入砂锅中，加入适量水共煎煮40分钟，再加入雪梨一个（去皮核），水煎15分钟，饮汤，每日3次。

朱曦琴中医师

朱曦琴中医师幼承庭训，执业后先后跟随多位民间身怀绝技的名老中医拜师学习，尽得真传。为振兴中医，弘扬国粹，感谢广大中医同仁、中医爱好者、患者、朋友们的支持，朱曦琴中医师特别为大家奉献出已做分类整理的近百种疾病的中医秘方，藏方、及我的临床验方，秘方,方便大家查阅，此方都是科学严谨，行之有效的方子。并非网络非专业人士流传的偏方，土方！一般只需要诊断清楚，根据病情选择相应的药方，都会收到很好的疗效，可以放心使用！在此朱曦琴中医师对您的默默支持，表示由衷的感谢！为了广大患者的健康，我会更加努力，感恩一路有你！免费查询中医秘方

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