慢性胃炎是指由不同病因所引起的慢性胃粘膜炎性病变。通常可分为浅表性胃炎、萎缩性胃炎及肥厚性胃炎。以浅表性胃炎、萎缩性胃炎为常见。大部分人一生中都患过慢性胃炎，慢性胃炎通常可导致贫血、胃出血、胃溃疡。大部分慢性胃炎预后良好，只有少数萎缩性胃炎可能演变为胃癌。据报道，我国萎缩性胃炎的癌变率2.5％。
一、病因及临床表现
慢性胃炎的病因还不完全清楚，但与幽门螺杆菌感染，饮食不当如进食过急、咀嚼不充分，食物过于粗糙、生冷、坚硬、辛辣、浓烈，长期饮用高浓度酒，吸烟过多以及服用对胃有刺激的药物等有关。另外，急性胃炎治疗不彻底，慢性疾病如口腔、鼻、咽的慢性感染性病灶等，由于毒素的刺激而损伤胃黏膜，也可引起慢性胃炎。慢性胃炎大多无特异性症状，主要表现为食欲减退、上腹部胀满和隐痛不适、泛酸、嗳气、恶心呕吐等消化不良的症状。慢性胃炎病程缓慢，反复发作而难愈。主要依靠胃镜检查和胃粘膜活检进行确诊。
二、预防保健
（一）合理膳食。养成良好的饮食习惯。饮食节制有规律，进食定时定量，切记暴饮暴食。避免吃生冷、坚硬、粗糙、烟熏、油炸及辛辣的刺激性食物。同时食物宜多样化，饮食宜规律化，营养丰富，单一的饮食及过多的碳水化合物类对胃不利。进食时要细嚼慢咽，尽量减轻胃的负担，保护胃黏膜。尽可能避免服用后损害胃粘膜的一些药物，如阿司匹林、去痛片、安乃近、保太松、激素等。氢氧化铝凝胶对胃粘膜有保护作用，所以常用来治疗慢性胃炎。饮食中要注意少量多餐、清淡饮食、高维生素高蛋白饮食、互补原则，防止病从口入，预防幽门螺杆菌及感染。
食疗法
1.取鲫鱼1条(重约克)，生姜30克，橘皮10克，胡椒3克，精盐少许。将鲫鱼去鳞鳃及肠杂。洗净;生姜、橘皮等洗净切碎，与胡椒一同装布袋，填入鱼肚内，加适量水，小火煨熟。空腹吃鱼喝汤。
2.取猪肚克，生姜15克，肉桂3克，精盐适量。将猪肚洗净，放于碗内或陶瓷器皿中。加入生姜、肉桂、精盐和水适量，隔水炖熟。佐餐食用，饮汤吃肚，分2次吃完。
3.取乳鸽1只，山药30克，砂仁15克，生姜5克，胡椒10克，精盐适量。将乳鸽宰杀去毛及内脏，洗净，下油锅用姜爆至微黄;山药、胡椒洗净，与乳鸽一同放入沙锅中，加适量水，先用旺火煮沸，再转用小火炖2小时，然后加入打碎的砂仁，再炖15～20分钟，加精盐调味。佐餐食用。
（二）戒烟酒。据统计，每天吸烟10支左右，20%-30%的人会得胃炎；每天吸烟20支以上，40%的人会得胃炎。酒对胃黏膜的刺激甚于烟。每天饮白酒2至3两，胃炎发病率可达60%，饮酒成瘾者约有80%的人患有胃炎。因此戒烟酒对于防治慢性胃炎至关重要。
（三）适量运动。胃病患者可以参加的运动包括：气功、太极拳、步行、慢跑、骑自行车等。较轻的胃病病人是可以进行适当运动和劳动，因为适量的运动可以是血脉流通，加强胃肠的运动功能，帮助食物消化。运动的形式以散步、太极拳等活动为好。但不可过劳，避免运动过量和大汗淋漓，跑步、打球等剧烈运动不适合于胃病患者。对较重的胃病病人更要注意休息，尤其要注意适时的卧床休息。“脾宜静则磨”。卧床休息状态下，大量血液汇集于消化器官，帮助胃肠正常而有节律地蠕动，充分消化食物、吸收营养。
（四）心理调适。保持乐观情绪对健康十分重要。可通过音乐疗法和情绪疗法对慢性胃炎患者进行理疗，通过心情调节达到康复的目的。
（五）起居调养。慢性胃炎患者要注意对胃部的保暖，避免风寒，注意休息，不要熬夜和过度疲劳。慢性胃炎患者通常可采用胃脘部位热敷法、艾灸法等减轻或缓解症状。
（六）预防和积极治疗感染性疾病。预防和积极治疗鼻咽部疾病（鼻窦炎、咽喉炎等），口腔疾病（龉齿、牙龈炎及牙槽脓肿等）。并勿将痰液、鼻涕等下咽入胃。积极治疗全身性疾病，如肝、胆、胰疾病，心肾疾病，这些疾病均可导致胃功能不良而发生慢性胃炎。
（七）中医保健。中药治疗应当按照病人的具体情况来辩证论治，同时按摩、针炙等治疗也有一定的效果。
1.单验方
（1）取焦山楂15克，延胡索9克，香附子12克，水煎服。每日1剂。
（2）取北沙参30克，淮山药30克。将北沙参、淮山药分别洗净切碎，一同入锅，加适量水，先浸渍2小时，再煎煮40分钟，取汁：药渣加适量水再煎煮30分钟，去渣取汁，合并两次药汁。日服1剂，分早晚2次温服。
2.按摩疗法。患者取仰卧位，以中脘穴为圆心，用掌根在上腹部(脐至剑突)做顺时针方向轻轻摩动，约3分钟，以腹内觉温热为宜。然后用两手分别捏住两侧腹直肌(前正中线旁开约3厘米处的纵行肌)，由上至下慢慢提拿约2分钟。最后揉按天枢、胃俞、足三里，以酸麻感为宜，约2分钟。
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